【試吃】上癮的後勁。韓匠泡菜


發佈: 2010-6-10 11:29 | 作者: a000111 | 來源: MySky科幻網
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【試吃】上癮的後勁。韓匠泡菜



Vanessa除了最愛義式料理外,排名第二的就是韓式料理
本身不愛吃辣且因工作關係也竟可能避免,可是對泡菜的喜愛程度卻是無法自拔
每次到了冷冷的冬天都會約團一起購買泡菜,來個泡菜鍋、泡菜年糕、泡菜炒飯等
就是要讓嘴饞的泡菜味蕾得到解放∼∼哈哈
這次很高興能獲得韓匠泡菜的青睞,得到試吃品嚐的機會呢!

據了解韓匠泡菜是採用正宗進口的韓國大白菜,搭配韓國釜山的甜紅辣粉
店家很大方送上一大罐試吃品,還附上貼心的手工卡片





一大罐足足有600公克重喔,每罐都是新鮮製造的,才會貼上正確的日期喔!
畢竟泡菜是醃製物,保存冷藏只有一個月的時間,但還是建議大家盡快吃完
不然泡菜都會變的比較酸喔!!(愛吃泡菜的經驗談.........)



一打開就可以些微聞到濃濃的泡菜味,上層還利用塑膠模密封
更可顯現店家的衛生與貼心度




Vanessa迫不及待利用附贈的叉子品嚐起來
天!!真的不同的味道,泡菜香氣很夠,微微的辣勁(哈!是Vanessa可以接受的辣度)
重點是入口後的尾勁,有些微的麻度,就像上癮般會讓人不知覺的再吃上幾口
這樣的口感不同於在台改良過的韓式口感,還蠻特別的........



除了直接涼拌當配菜外,其實Vanessa還蠻常利用泡菜製作其他料理喔!!
如炒飯時多加一到兩匙的泡菜,即可變成重口味的泡菜炒飯喔!!
另外,利用年糕、高麗菜、高湯等,就可以變成韓式口味的辣炒年糕(떡볶이)
(  Vanessa  DIY辣炒年糕  http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/6977982  )
很多創意餐點都是可以即興自由發揮的 ^ ^


這次Vanessa偷個小懶∼∼則是利用現成的韓味什穀泡飯(下圖)




現在流行立即沖泡的包裝,讓上班忙碌的人們可以享受到熱騰騰又快速的餐點
對Vanessa而言,沖泡的泡飯還是第一次品嚐!
打開包裝就可發現材料還蠻豐盛的,當然烘乾的飯粒是不能少的喔!!
裡面還有麥片、乾燥蔬菜、、白芝麻、山藥、素肉塊、泡菜調味粉等.........




利用熱水沖泡悶一下,什錦韓式泡飯就可以上桌了
畢竟沖泡包在口味上並沒有那麼的接近真實的食材
為了增加韓式的口味,Vanessa還特地加上韓匠泡菜提味
喔喔!!LOOK∼∼∼LOOK∼∼色香味俱全的一輕食餐
有飽足感又可以解解自己的泡菜饞>////<




韓匠泡菜利用韓國的大白菜製作,前陣子因為天氣過熱的關係
造成韓國大白菜產量有些不足,所以在量產上有些延遲
但現在貨源都OK了∼∼有機會的話,愛吃泡菜的冰友們可以開團訂購囉!!




韓匠泡菜官網:http://www.wretch.cc/blog/magicsauce
愛合購開店:http://www.hjkimchi.com
訂購地址:台南縣永康市中正路155巷4弄4號
訂購專線:0985714896,0980012179




引用  http://www.wretch.cc/blog/vanessa413/7664324
 
 


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